A Pelaksanaan Praktikum. Tujuan Praktikum :Untuk mengetahui apakah ada kandungan boraks di dalam makanan yang di uji. Hari / Tanggal : Senin, 08 Januari 2018. Waktu : 14.00 - 16.00. Tempat : Ruang Laboratorium PGSD. B. Landasan Teori. Boraks atau dalam nama ilmiahnya dikenal sebagai sodium tetraborate decahydrate merupakan bahan pengawet yan Tujuan Praktikum Untuk mengetahui apakah ada kandungan boraks di dalam makanan yang di uji Hari / Tanggal Senin, 08 Januari 2018 Waktu – Tempat Ruang Laboratorium PGSD Boraks atau dalam nama ilmiahnya dikenal sebagai sodium tetraborate decahydrate merupakan bahan pengawet yan di kenal masyarakat awam untuk mengawetkan kayu, antiseptik kayu dan pengontrol kecoa. Tampilan fisik boraks adalah berbentuk serbuk kristal putih, jika larut ke dalam air akan menjadi natrium hidroksida dan asam borat H3BO3. dengan demikian bahaya boraks identik dengan bahaya asam borat Khamid, 1993. Senyawa-senyawa asam borat ini mempunyai sifat-sifat kimia sebagai berikut jarak lebur sekitar 1710C. Larutan dalam 18 bagian air dingin, 4 bagian air mendidih, 5 bagian gliserol 85 %, dan tidak larut dalam eter. Kelarutan dalam air bertambah dengan penambahana asam klorida, asam sitrat atau asam tartrat. Mudah menguap dengan pemanasan dan kehilangan satu molekul airnya pada suhu 10000C yang secara perlahan berubah menajdi asam metaborat HBO2. Asam borat merupakan asam lemah dengan garam alkalinya bersifat basa, mempunyai bobot molekul61,83 berbentuk serbuk halus kristal transparan atau granul putih tak berwarna dan tak berbau serta agak manis Khamid, 2006. Boraks memiliki fungsi sebagai antiseptik zat yang menghambat pertumbuhan dan perkembangan mikroorganisme. Pemakaiannya adalah dalam obat biasanya dalam salep, bedak, larutan kompres, obat oles mulut, bahkan juga untuk pencuci mata. Boraks juga digunakan sebagai bahan solder, bahan pembersih, pengawet kayu dan antiseptik kayu. Meskipun bukan pengawet makanan, boraks sering digunakan sebagai pengawet makanan. Boraks sering disalahgunakan untuk mengawetkan berbagai makanan seperti bakso, mie basah, pisang molen, siomay, lontong, ketupat dan pangsit. Selain bertujuan untuk mengawetkan, boraks juga dapat membuat tekstur makanan menjadi lebih kenyal dan memperbaiki penampilan makanan Vepriati, 2007. Boraks dapt memperbaiki tekstur makanan sehingga menghasilkan rupa yang bagus serta memiliki kekenyalan yang khas. Dengan kemampuan tersebut boraks sering disalahgunakan oleh para produsen makanan yaitu digunakan sebagai bahan pengawet pada makanan yang dijualnyaseperti mie basah, bakso, lontong, cilok, dan otak-otak dengan ciri-cirinya tekstur sangat kenyal, tidak lengket, dan tidak mudah, putus pada mie basah,. Namun begitu boraks merupakan bahan tumbuhan makanan yang sangat berbahaya bagi manusia karena bersifat racun. Boraks beracun terhadap semua sel, bila tertelan boraks dapat mengakibatkan efek pada susunan syaraf pusat, ginjal dan hati. Konsentrasi tertinggi dicapai selama ekskresi. Ginjal merupakan organ paling mengalami kerusakan dibandingkan dengan orang lain. Dosis fatal untuk dewasa 15-20 g dan untuk anak-anak 3-6 g. b. Bakso bening tanpa kecap dan saos 1. Kupaslah kunyit hingga bersih dari kulitnya 2. Tumbuk kunyit sampai halus atau bisa digunakan blender atau yang lainnya yang dapat menghaluskan kunyit 3. Kemudian, setelah kunyit halus campurkan dengan air secukupnya, lalu aduk agar dapat bercampur dengan merata 4. Lalu, ketika ekstrak kunyit dan air sudah tercampur rata masukkan ke dalam mangkok 5. Setelah itu, ambil tisu dan tusuk gigi yang sudah disiapkan tadi lumuri atau basahkan dengan cairan kunyit tadi hingga meraat 6. Langkah selanjutnya, setelah tisu kering dan berwarna kuning. Cincang gorengan tadi dan olesi ke tisu yang sudah kering dan oles pada tusuk gigi. 7. Lalu, tunggu beberapa menit. Amatilah perubahan yang terjadi. Jika terjadi perubahan warna. Maka pada makanan itu mengandung boraks. Dan bandingkan dengan gorengan yang tidak mengandung boraks. Bahan Warna sebelum di olesi kunyit Warna setelah di olesi kunyit Keterangan Bakso Abu Abu Tidak mengandung boraks Tahu Isi Kuning Kuning Tidak mengandung boraks Tempe Goreng Kuning Kuning Tidak mengandung boraks Note Perubahan warna pada makanan yang mengandung boraks adalah coklat. Bila suatu makanan banyak mengandung boraks, maka warna setelah diolesi dengan kunyit akan berubah menajdi coklat yang sangat pekat, bahkan sampai berwarna coklat kemerahan. Dari praktikum yang telah kami lakukan, kami mendapat hasil berupa yang pertama, pada bakso dari hasil uji makanan pada bakso dengan menggunakan ekstrak kunyit dengan bantuan media tisu dan tusuk gigi setelah kami mencincang bakso kemudian kami letakkan di atas tisu yang sudah di keringkan dan ditusuk dengan tusuk gigi warna bakso tidak berubah warna hal ini menunjukan bahwa bakso tidak terindikasi mengandung borak karena jika makanan mengandung borak maka makanan tersebut berubah warna menjadi coklat dan jika warnanya tetap maka makanan tersebut tidak mengandung borak. Selanjutnya uji makanan kedua kami menguji tahu isi, kami melakukan hal yang sama kami mencincang tahu isi kemudian kami menaruh tahu isi di atas tisu yang sudah dilumuri ekstrak kunyit dan dikeringkan kemudian di tusuk dengan tusuk gigi kami menemukan bahwa tahu isi tidak berubah warna menjadi coklat hal ini menunjukan bahwa makanan ini tidak terindikasi mengandung borak. Uji makanan terakhir pada uji borak ini adalah kami menguji gorengan berupa tempe goreng, kami melakukan perlakuan yang sama, dan kami menemukan bahwa gorengan tidak berubah warna hal ini menunjukan bahwa gorengan tidak mengandung boraks. Pada makanan yang mengandung boraks, warna yang di hasilkan saat bereaksi tergantung banyak atau tidaknya pemakaian boraks pada pada makanan tersebut. Semakin banyak boraks yang di pakai maka reaksi tersebut warnanya semakin gelap pekat orange-merah-coklat. Bakso lebih kenyal dibanding bakso tanpa boraks. Bila di gigit akan kembali ke bentuk semula, tahan lama atau awet beberapa hari, warnanya tampak lebih putih. Bakso yang aman berwarna abu-abu segar merata di semua bagian, baik di pinggir maupun tengah, bau terasa tidak alami. Ada bau yang muncul bila di lempar ke lantai akan mantul seperti bola bekel. Begitupun dengan gorengan, apabila gorengan di taruhkan boraks maka akan mengalami perubahan warna menjadi coklat. Apabila gorengan tersebut banyak mengandung boraks, maka warna yang akan terjadi setelah di olesi kunyit akan berubah menjadi coklat yang sangat pekat, bahkan sampai berwarna coklat kemerahan. Dengan penelitian ini, kita dapat terbantu dalam mengetahui ada tidaknya kandungan boraks pada bakso dan gorengan. Cara ini dapat di lakukan dengan mudah dan praktis karena tidak perlu di lakukan di labolaturium. Tetapi, kita dapat melakukannya di rumah. Namun setelah kami selesai melakukan penelitian atau uji coba makanan, ternyata kami tidak menemukan kandungan boraks pada makanan seperti bakso dan gorengan. Namun, kita harus teliti dalam melihat perubahan warna yang terjadi pada tusuk gigi. Terkadang, warna pada kunyit yang lebih pekat menyusahkan kita dalam melihat perubahan setelah bereaksi. Makanan yang mengandung boraks akan berubah warnanya menjadi coklat, dan jika kandungan boraksnya terlalu banyak maka makanan tersebut akan berubah menjadi warna coklat pekat. Namun setelah kami selesai melakukan penelitian atau uji coba makanan, ternyata kami tidak menemukan kandungan boraks pada makanan seperti bakso dan gorengan. Hasil uji boraks pada bakso dan gorengan yang telah kami uji coba ternyata tidak ada terdapat boraks di dalamnya. REFRENSI Khamid, 1993 Bahaya Boraks Bagi Penerbit Kompas Khamid, Bahaya Boraks Bagi Kesehatan. Jakarta Penerbit kompas Verpiati, 2012. Dasar Teknologi pembuatan dendeng dan bakso. Universitas Sebelas Maret Surakarta Hamdani, 2012. Boraks. Tersedia di http// diakses tanggal 09 januari 2018 Sebelummenguji boraks pada makanan kita lakukan dahulu uji boraks. Caranya: teteskan cairan kunyit pada boraks (garam bleng). Tunggu beberapa saat, maka boraks akan tampak berwarna merah kecoklatan. termasuk cara pembuatan laporan, tips dan trik pelaksanaan praktikum, serta berbagai informasi tentang teknologi dan dunia pendidikan. Arsip Blog Ahmad Fauzan Sazli ilustrasi / JAKARTA, KabarKampus – Boraks seringkali digunakan sebagai pengawet makanan. Untuk itu masyarakat harus hati-hati dalam memilih makanan, karena kandungan pengawet yang satu ini berbahaya bagi kesehatan. - Advertisement -Salah satu cara untuk menguji kandungan boraks dalam makanan adalah dengan menggunakan alkohol. Namun mahasiswa Prodi Pendidikan FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta menggunakan indikator alami yakni kunyit yang dikenal dengan kandungan kurkumin untuk menguji kandungan boraks tersebut. Mahasiswa tersebut adalah Na’in Anggraeni, Lutfiyatul Fuadah, Wheny Anif, Rifqi Ramadani, dan Dewi Sundar. Mereka melakukan penelitian dengan membuat paper test kit sederhana untuk Analisis Kadar Boraks dalam Makanan. Na’in Anggraeni, ketua tim peneliti mengatakan, bahwa kunyit merupakan bahan alami yang bisa digunakan untuk menguji kandungan boraks dalam makanan. Adanya kurkumin dalam kunyit membuat kunyit dapat digunakan sebagai kit yang dapat digunakan untuk menganalisis kandungan boraks secara sederhana. “Oleh karena itu, penelitian pembuatan paper test kit untuk analisis kadar boraks dalam makanan ini sangat diperlukan,” lanjutnya. Na’in menjelaskan, proses paper test kit dengan kunyit ini diawali dengan menumbuk halus kunyit dengan menggunakan mortar, ditambah sedikit air, dan disaring di dalam beaker glass. Kemudian air kunyit di dalam beaker glass sebagian dituangkan pada petridish. Setelah itu kertas whatman dicelupkan ke dalam petridis dan dibolak-balik hingga semua permukaannya rata dengan air kunyit. Langkah selanjutnya adalah kertas whattman ditata di atas papan dan dikeringkan di bawah terik sinar matahari. Lakukan langkah di atas pada larutan kunyit dengan perbandingan 5 ml kunyit dan 1 ml air. Kemudian lakukan uji daya kesensitivan paper test kit. Dari pengujian yang telah dilakukan, paper test kit ini mampu mendeteksi kandungan boraks pada makanan dengan kadar minimal 200 ppm. Semakin besar kadar ppm dari boraks maka semakin jelas warna coklat pada paper test kit. Menurut Na’im, alat ini digunakan dengan membuat ekstrak dari makanan yang akan diketahui kandungan boraksnya, misalnya pada bakso. Bakso ditumbuk dan ditambahkan sedikit air sehingga ekstraknya dapat diambil. Kemudian diteteskan ke paper test kit. Apabila warnanya berubah menjadi coklat, makanan itu mengandung boraks. Paper test kit sederhana ini dapat mendeteksi kandungan boraks hingga 200 ppm. Sementara para pembuat bakso komersial biasa menambahkan boraks ke dalam adonan bakso dengan kadar 0,1 – 0,5 % dari berat adonan. Jika dikonversikan ke dalam ppm menjadi sekitar 800-4000 ppm. Dengan adanya alat ini, tambah Na’in, masyarakat akan dapat meminimalkan konsumsi makanan yang mengandung boraks, yang dapat menimbulkan berbagai penyakit berbahaya bila sudah melebihi ambang batas di dalam tubuh manusia. [] - Advertisement - Daripengujian yang telah dilakukan, paper test kit ini mampu mendeteksi kandungan boraks pada makanan dengan kadar minimal 200 ppm. Semakin besar kadar ppm dari boraks maka semakin jelas warna coklat pada paper test kit. Alat ini digunakan dengan membuat ekstrak dari makanan yang akan diketahui kandungan boraksnya, misalnya pada bakso. Praktikum1Mengetahui apakah terdapat kandungan boraks di beberapa bahanmakanan seperti mie kuning, bakso, empek-empek, tahu, dan beberapajenis mie ciri-ciri makanan yang mengandung boraks setelah di tetesilarutan kandungan yang terdapat di dalam kunyit sehinggadijadikan indikator penguji kandungan boraks pada TeoritisAkibat kemajuan ilmu teknologi pangan di dunia dewasa ini, makasemakin banyak jenis bahan makanan yang diproduksi, dijual, dandikonsumsi dalam bentuk yang lebih awet dan lebih praktis dibandingkandengan bentuk segarnya. Berkembangnya produk pangan awet tersebuthanya mungkin terjadi karena semakin tingginya kebutuhan masyarakatperkotaan terhadap berbagai jenis makanan yang praktis danawet Siti, 2017. Kebanyakan makanan yang dikemas mengandung bahan tambahan,yaitu suatu bahan yang dapat mengawetkan makanan atau merubahnyadengan berbagai teknik dan cara. Bahan tambahan makanan didefinisikansebagai bahan yang tidak lazim dikonsumsi sebagai makanan dan biasanyabukan merupakan komposisi khas makanan, dapat bernilai gizi atau tidakbernilai gizi, ditambahkan ke dalam makanan dengan sengaja untukmembantu teknik pengolahan makanan Siti, 2017. Dewasa ini boraks banyak sekali digunakan dalam industri makanan,seperti dalam pembuatan mie basah, lontong, ketupat, tahu, bakso, sosis,bahkan dalam pembuatan kecap. Padahal zat kimia ini merupakan bahanberacun dan bahan berbahaya bagi manusia sehingga sangat dilarangdigunakan sebagai bahan baku makanan Siti, 2017. Tentunya tidak ada seorang pun yang akan mengonsumsi jikamengetahui barang tersebut mengandung zat berbahaya di tidak semua orang mengetahui cara mendeteksi adanyakandungan boraks dalam bahan makanan dan bahayanya bagi boraks pada makananmakanan tersebut dapat kitarasakan pula perbedaannya dengan makanan yang tidak menggunakan Pengujianboraks menggunakan bahan ekstrak kunyit. Uji boraks : 1. Sediakan sampel yang akan diuji yaitu makanan gerobak pinggir jalan dan makanan rumah makan. 2. Sediakan ekstrak kunyit dengan konsentrasi 100% dengan cara menimbang kunyit sebanyak 50 gr dan dilarutkan kedalam aquades 50 ml kemudian disaring (kunyit dihaluskan dan diambil
Kelompok12 - Laporan Praktikum Biokimia Uji Boraks Dan Formalin0% found this document useful 0 votes558 views37 pagesOriginal TitleKelompok12_Laporan Praktikum Biokimia Uji Boraks dan FormalinCopyright© © All Rights ReservedShare this documentDid you find this document useful?0% found this document useful 0 votes558 views37 pagesKelompok12 - Laporan Praktikum Biokimia Uji Boraks Dan FormalinOriginal TitleKelompok12_Laporan Praktikum Biokimia Uji Boraks dan Formalin You're Reading a Free Preview Pages 7 to 18 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Page 22 is not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 26 to 34 are not shown in this preview.
SOLOPOSCOM - Siswa Kelas IX A MTsN 3 Boyolali meneteskan air kunyit ke jajanan sekolah yang mereka coba, Selasa (2/8/2022). Hal tersebut adalah percobaan untuk uji coba boraks dengan air kunyit. (Solopos/Ni'matul Faizah). Solopos.com, BOYOLALI - Puluhan anak-anak kelas IX A MTsN 3 Boyolali

Related PapersABSTRACTBorax and formalin are wood preservatives, cleaning agents, antiseptics but are not intended for food. Based on data from BPOM, currently borax and formalin are used by some traders as food preservatives. The Problems faced by the community are 1 there are food products that use borax and formaln, 2 people don’t know how to identify preservatives contained in food, 3 people don’t know the dangers of preservatives to health. The purpose of this activity are 1 Giving education about the characteristics of foods containing borax and formalin, 2 training how to identify preservatives `such as borax and formalin using simple methods; 3 determine the percentage of samples containing borax and formalin. The methods used in carrying out this activity are 1 survey, 2 preparation, 3 socialization, 4 training, 5 evaluation. The results obtained are increased public understanding of the characteristics of foods that contained by borax and formalin, increased skills in ...Natrium Tetraborate boraks merupakan jenis bahan tambahan makanan BTM berfungsi sebagai sebagai pengawet yang dilarang Kementerian Kesehatan RI No 235/Menkes/VI/1984. Konsumsi makanan yang mengandung boraks dapat menyebabkan gangguan otak, hati, lemak, ginjal, demam, anuria, koma, bahkan kematian. Analisa kualitatif boraks kini mulai dikembangkan memanfaatkan bahan-bahan alam, salah satunya ubi ungu. Ekstrak Ubi Ungu dapat digunakan sebagai pendeteksi boraks karena ekstrak Ubi Ungu mengandung senyawa antosianin. antosianin dapat mendeteksi adanya kandungan boraks pada makanan akan tetapi sering terjadi positif palsu pada uji. Penelitian ini dilakukan di Kesehatan Pengujian Kalibrasi dan Penunjang Medis Provinsi Nusa Tenggara Barat dengan tujuan untuk mengetahui BTM yang menyebabkan munculnya positif palsu deteksi borak. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa Bahan tambahan makanan dengan hasil positif palsu pada uji kualitatif boraks dengan f...PKL STEPULATION OF FREE STORE BORAKS AND FORMALIN TOWARDS HEALTHY AND HYGIENIC SUPERIOR PRODUCTS ABSTRACT The Community service is focused on getting healthy and hygienic food around the campus. In the early stages, the identification of food sold in street vendors around the campus, whether it contains borax and or formalin. If the results of identification are still found foods containing borax and or formalin, then counseling and guidance and given about alternative materials borax and or formalin, which is safe for health. 40 food samples were random taken from street vendors around the campus. The content of formalin and borax is analyzed qualitatively and quantitative using test equipment’s. The results showed that there were 3 food samples from street vendors serving meatballs and noodles containing formalin and 5 food samples from street vendors serving food containing borax, formalin, qualitative analysis. ABSTRAK Layanan Masyarakat difokuskan untuk mendapat...This study aims to test and prove the presence of borax and formalin contamination in shumai samples sold in Palu City. A qualitative method with curcumin paper test; and quantitatively using the UV-Vis spectrophotometer method on a 550 nm wavelength, so that the borax content can be determined in the sample. From the results of this study as many as 5 shumai samples examined, all samples from 5 samples tested qualitatively positive were found before the quantitative analysis was carried out before the samples were tested qualitatively. Qualitative tests showed that some samples did not contain formaldehyde but positively contained borax so the quantitative test was only conducted to determine borax levels in shumai. The results stated that the lowest level was mg/g and the highest level was mg/ edukasi ini dilakukan karena dilihat dari kondisi umum di Dusun Kampung Baru yang merupakan relokasi dari waduk Jati Gede sehingga keadaan ekonomi rendah yang menunjang banyaknya konsumsi makanan instan yang kadar zat aditifnya tinggi sehingga tujuan edukasi ini agar anak remaja di Dusun Kampung Baru mengetahui bahaya zat aditif yang sering dikonsumsi dalam kehidupan. Sedangkan metode yang digunakan yaitu demonstrasi dan ceramah agar siswa dapat menyimak materi tidak hanya berupa teoritik melainkan aplikatif dan mudah untuk mengurangi konsumsi zat additive. Hasil dari edukasi ini siswa mengetahui ciri bakso atau makanan lain yang mengandung boraks dengan uji kunyit ditandai perubahan warna pada kertas saring yang telah ditambahkan ekstrak kunyit, dari demonstrasi soda meluncur siswa mengenal reaksi minuman bersoda bila dicampurkan dengan makanan yang bermicin kadar tinggi, akan menimbulkan perut kembung dan gangguan pencernaan.

LaporanPenelitian Tentang Boraks Dan Formalin menurunnya tekanan darah Menyebabkan kerusakan ginjal Menyebabkan pingsan Struktur senyawa Na2B4O7·10H2O Cara uji Dengan cara menghaluskan sampel lalu diberi air 10ml sehabis itu diberi ekstrak kunyit MSDS Identifikasi bahan/preparasi dan negara/tempat mendapatkan Identifikasi produk No
LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI FORMALIN DAN BORAKS PADA MAKANANLAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI FORMALIN DAN BORAKS PADA MAKANAN

Selanjutnyamelakukan langkah diatas pada larutan kunyit dengan perbandingan 5 ml kunyit dan 1 ml air. Selanjutnya melakukan uji daya kesensitivan paper test kit. Dari pengujian yang telah dilakukan, kemampuan paper test kit sederhana ini adalah mendeteksi kandungan boraks pada makanan dengan kadar minimal 200 ppm. Dan semakin besar kadar ppm

Gabung KomunitasYuk gabung komunitas {{forum_name}} dulu supaya bisa kasih cendol, komentar dan hal seru lainnya. Boraks merupakan suatu senyawa kimia yang biasanya digunakan untuk kamper dan pengusir serangga. Boraks mulai disalahgunakan pada makanan karena sifat garam borat yang mampu menghasilkan tekstur kenyal pada bahan yang diaplikasikannya. Konsumsi boraks sangat merugikan kesehatan karena dapat menyebabkan kanker, peradangan, bahkan kematian. Kunyit dapat digunakan sebagai media sederhana untuk mengetahui kandungan boraks pada makanan, seperti bakso dan sosis. Prinsip ini telah lama digunakan pada laboratorium makanan. Hal ini juga telah diterapkan untuk mendeteksi kandungan cemaran Boron pada air sungai. Prinsipnya adalah struktur Beta-diketon pada kunyit mudah terlepas dan menyebabkan hidrogen terbebas dan berikatan dengan senyawa borat. Hasil ikatan ini dinamakan rosocyanin yang akan membentuk warna merah kecoklatan, pertanda terdapat kandungan boraks di dalam makanan. Cara Mendeteksi Boraks pada Makanan dengan Menggunakan Kunyit Cara melakukannya cukup mudah, bahkan bisa dilakukan di rumah. 1. Hancurkan kunyit sebanyak 15 gram dengan blender atau mortar. 2. Tambahkan 100 ml alkohol 70% yang dijual bebas di pasaran. Biarkan tercampur rata. Saring agar ampas kunyit tidak ikut terbawa. 3. Celupkan kertas ke dalam cairan tersebut. Kertas yang digunakan dapat berupa kertas saring atau kertas yang tidak ada coating pelicin pada permukaannya sehingga cairan kunyit dapat terserap dengan baik. Celupkan selama 1 jam dan keringkan dengan angin. Jangan mengeringkan kertas di bawah sinar matahari. 4. Ambil 50 gram makanan yang akan diuji. Hancurkan makanan tersebut dengan mortar dan tambahkan sedikit air. Makanan harus dihancurkan terlebih dahulu agar reaksi kunyit dan boraks dapat terjadi secara tepat. 5. Setelah hancur, tambahkan cuka pekat. Celupkan kertas yang mengandung kunyit. Kertas tersebut akan berubah warna menjadi merah kecoklatan jika makanan mengandung boraks. Sebagai konfirmasi, Anda dapat mencelupkan kertas yang berwarna merah kecoklatan tersebut pada air sabun pekat. Kertas tersebut akan berwarna hijau-biru gelap. Kertas ini akan kembali berwarna merah kecoklatan jika terkena asam. Demikian tips mendeteksi kandungan boraks dalam makanan dengan menggunakan kunyit. Semoga bermanfaat. Sumber Artikel bermanfaat lainnya Manfaat Makan dengan Beralas Daun Pisang Fakta Menarik tentang Kelapa, Mesti Tahu 13-08-2015 1158 wah simpel juga yah caranya makasih gan infonya yah 13-08-2015 1200 Ntar ane coba gan 13-08-2015 1206 wow bisa ane coba ama bakso didaerah ane ini desas desusnya banyak boraks di bakso 13-08-2015 1257 Kaskus Maniac Posts 7,691 Harus di coba ni gan 13-08-2015 1302 Kaskus Addict Posts 2,486 wah boleh nih dengan menggunakan kunyit bisa mendeteksi kandungan boraks 13-08-2015 1617 Kaskus Addict Posts 2,011 QuoteOriginal Posted By dhenny54â–şHarus di coba ni gan wakakaa jgn kelupaan gan 13-08-2015 1641 sip bro...nanti ane kemana mana mesti bawa nih kunyit sakti 13-08-2015 1652 Mortar itu bukannya senjata seperti bom yah gan?? 13-08-2015 1657 Kaskus Maniac Posts 5,134 Wah sayang gak ada pic nya...harusnya tambahin pic biar lebi detil 13-08-2015 1702 Kaskus Addict Posts 2,117 ternyata masih rumit ... kirain cuma diolesin kunyit, tuh makanan keluar tulisan BORAKS 13-08-2015 1752 Kaskus Addict Posts 2,113 Udah pernah denger sih gan.. Tapi Nice Info ya gan, harus bawa kunyit saat membeli makanan 13-08-2015 2132 UjiAngka Lempeng Total uji kualitas mikrobiologi bahan makanan berdasarkan alt, program uji profisiensi mikrobiologi mikroba dalam air, chemical engineering stadar mutu air minum sni 01 3553 2006, angka lempeng total alt angka paling docobook com, ilmu farmasi pengujian makanan evaluasi sediaan, skripsi angka lempeng total bakteri alt dan identifikasi, yellowted uji batas Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Boraks berasal dari bahasa arab yaitu bouraq, merupakan bahan antiseptik yang digunakan sebagai bahan pembersih, pengawet kayu dan herbisida. Pada dasarnya fungsi boraks digunakan sebagai bahan industri non pangan seperti pembersih, pengawet kayu, bahan solder, dan antisetik. Namun sampai saat ini penggunaan boraks masih banyak disalahgunakan sebagai Bahan Tambahan Pangan BTP. Akibatnya banyak orang mengalami keracunan makanan disebabkan oleh pengunaan boraksBagaimana cara mengetahui boraks pada makanan?Untuk mengidentifikasi boraks pada makanan Boraks merupakan campuran natrium tetraborat dan asam borat. Penggunaan boraks pada makanan produk olahan makanan, membuat makanan dapat lebih menarik dan tahan lama sehingga tidak cepat basi atau berjamur. Meskipun jumlah tambahan tidak terlalu banyak, namun boraks mempunyai efek akumulasi yang berbahaya. Gejala keracunan boraks akut meliputi mual, muntah-muntah, diare, kejang perut, bercak pada kulit, suhu tubuh menurun dan lemah, juga dapat terjadi kematian akibat kolaps pernapasan. Pada keracunan kronik dapat menyebabkan demam, anoreksia, kerusakan ginjal, depresi dan bingung. Sampel yang digunakan pada pengujian ini merupakan sampel makanan. Pengambilan sampel dilakukan secara acak dibeberapa warung penjualan makanan. Kategori penjual makanan dikelompokkan ke dalam kategori makanan gerobak pinggir jalan dan makanan rumah makan. Variabel yang diamati yaitu ada atau tidaknya kandungan Boraks dalam makanan. Pengujian boraks menggunakan bahan ekstrak kunyit. Uji boraks 1. Sediakan sampel yang akan diuji yaitu makanan gerobak pinggir jalan dan makanan rumah Sediakan ekstrak kunyit dengan konsentrasi 100% dengan cara menimbang kunyit sebanyak 50 gr dan dilarutkan kedalam aquades 50 ml kemudian disaring kunyit dihaluskan dan diambil ekstraknya. 3. makanan dihaluskan dengan menggunakan mortar kemudian simpan dicawan petri yang berbeda. 4. Masukkan sebanyak 1 gr sampel yang telah dihaluskan kedalam plat tetes yang telah diberi label 5. Teteskan masing-masing sampel dengan ekstrak kunyit dan amati perubahan warna yang terjadi. 1 2 Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya VjAPyV2.
  • c9ysjpygns.pages.dev/394
  • c9ysjpygns.pages.dev/36
  • c9ysjpygns.pages.dev/458
  • c9ysjpygns.pages.dev/310
  • c9ysjpygns.pages.dev/110
  • c9ysjpygns.pages.dev/471
  • c9ysjpygns.pages.dev/319
  • c9ysjpygns.pages.dev/62

    • laporan uji boraks dengan kunyit